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Pollo a la cervezacon patatas asadas

Subida por antonio el 18/04/2010

Etiquetas: Aves Pollo Segundos

 

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INGREDIENTES

2 Pollos

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

Perejil abundante

Pimiento

Clavo

Laurel

Manteca de cerdo

2 Cervezas

Sal

 

PREPARACIÓN

Trocear el pollo y salarlo. Freir con manteca, cebolla, ajo machacado y perejil. Añadir pimienta y clavo. Reogarlo hasta que se dore.

Verter la cerveza con un poco de agua y meterlo al horno a fuego lento hasta consumir la salsa.

Servir con patatas al horno: Poner las patatas enteras con la piel ligeramente cortada y limpias, sobre sal gorda. Después de asadas cortarlas a la mitad y quitar algo del centro, rellenando con bacon muy cortado mezclado con abundante queso rallado y perejil y volver a meter al horno.

 

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